日期：2016-7-15（原创文章,禁止转载）
揭秘市面酸奶的健康秘密
揭秘市面酸奶的健康秘密
10-18 20:34:20
昨天我们说了酸奶的好处； 那末，市面上这么多的酸奶，要怎样挑呢？
你是要酸甜味的酸乳饮料呢，还是要酸奶。只要看到酸奶产品包装上注明蛋白质含量大于等于2.3 、酸味剂或发酵剂制成的，不能叫酸奶。
酸奶很容易消化，营养价值和保健功效都高，除极少数对牛奶蛋白过敏的人，从1岁以上幼儿到老年人都可以食用。优良酸奶对青年人及少年儿童来讲继发性癫痫能治疗吗，只要没肥胖症则可不忌其脂肪含量。高血脂的中老年人可以选低脂酸奶。另外值得一提的是喝脱脂酸奶未必更健康，由于牛奶中的抗癌物资和维生素A、D也都在乳脂中。除非有医嘱，对健康人来讲，假设每天只喝一小杯酸奶，建议选全脂的治癫痫病湖南哪家医院好。对糖尿病人，选择无糖酸奶最为放心。
果粒酸奶综合了酸奶和水果的营养价值，会更保健吗。答案是否定的癫痫病的危害，其实少许的果粒起不到多少营养作用，也难提供浓郁的香味。这类产品浓郁的香气其实来自于香精。3岁以下的幼儿更应选择纯酸奶，不要选加果粒、果汁的产品。由于凡加果汁的几近都添加香精，而且果粒有呛入气管的危险。同时，幼儿的解毒能力远不及成年人，没有任何添加剂的产品才最好。
在4℃下，酸奶的保持期大约为21天，但即便在冰箱里冷藏，放久以后，乳酸菌还是会逐步死去。酸奶的很多保健作用都是活乳酸菌带来的，所以久放的酸奶虽然营养价值没变，但酸奶的保健作用会打折。所以，买酸奶时看出厂日期，尽可能选择1周内出厂的酸奶。
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