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生的杏仁可以直接吃吗

日期:2019-1-7(原创文章,禁止转载)

我们在生活中经常看到叶子呈扇形的树,它叫白果树,黄南藏族自治州河南蒙古族自治县去哪里看母猪疯好也叫银杏树。它的果实叫杏仁。我们知道杏仁有很多的药用和食用价值,杏仁的营养价值丰富,它含有很多人体所需要的微量元素。杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状,它可以润肺清火、排毒养颜,对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效,但是很多人都说杏仁苦,生吃杏仁有毒,那么生的杏仁可以吃吗?我们简单了解下:

? ?杏仁的营养价值十分均衡,不仅含有类似动物蛋白的营养成分,如蛋白质、脂肪等,固原治疗癫痫病专科医院还含有植物成分所特有的纤维素等。它可以润肺清火、排毒养颜,对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效,是没有副作用的排毒食品。

? ?杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。甜杏仁味甘性平,无毒,有润肺止咳平喘的作用,适宜于虚劳咳嗽,可以生吃。苦杏仁的苦味物质是苦杏仁甙含量在3%左右。这种物质可在酶、酸的作用下分解成氰化物,氰根(CN-)进入人体分解后生成氰化氢(HCN)有毒物质。破坏人体细胞中的酶,使之不能吸收血液中的溶解氧,造成人体缺氧而死亡。因此生的苦杏仁不能吃。一般儿童生吃杏仁20粒、成人吃50粒左右,即可发生中毒。

? ?发生生杏仁中毒时,应采取措施进行急救。可让患者喝一杯温水或牛奶,再用匙柄或干净的手指刺激喉部,使其将水分和白山市癫痫病哪里治疗食物一起反吐出来。用绿豆面冲汤口服,有一定解毒作用。中毒较重者,会因呼吸困难及呼吸中枢麻痹而发生生命危险,所以要尽快送医院救治。

? ?炒熟或煮熟的杏仁,毒素大都已被破坏,吃了邢台市羊羔疯的知名医院有哪些一般不会中毒。若是在加工前将生杏仁浸泡几日直至苦味消除,就可以确保熟食时万无一失了。

? ?生的杏仁可以吃吗?通过以上所述我们知道,只有生的甜杏仁才可以吃,苦杏仁有毒不可以吃,误食苦杏仁会引起中毒。建议大家尽量食用炒熟或是煮熟的杏仁,食用的量也要控制在一定的范围内,避免引起不必要的麻烦!

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